Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/οικ 128529/2009 (ΦΕΚ 2077/Β` 25.9.2009)

1. Τον α.ν. 2520/1940 (ΦΕΚ 237/τ.Α΄/5.9.1940) «Περί Υγειονομικών Διατάξεων» και ιδίως το άρθρο 2.
2. Τις διατάξεις του ν. 3463/2006 (ΦΕΚ 114/ τ Α΄/8.6.2006), «Κύρωση του Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων» και την κοινή υπουργική απόφαση 10551 (ΦΕΚ 246/ τ.Β΄/26.2.2007) περί «Απλούστευσης διαδικασίας έκδοσης άδειας ίδρυσης και λειτουργίας Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος καθώς και Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος επί θαλασσοπλοούντων πλοίων».
3. Το π.δ. 63/2005 (ΦΕΚ 98/τ.Α/22.4.2005) Κωδικοποίηση της νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και τα κυβερνητικά όργανα.
4. Τις διατάξεις του π.δ. 95 (ΦΕΚ 76/τ.Α΄/10.3.2000) «Οργανισμός του Υπουργείου Υγείας και Πρόνοιας».
5. Τους ν. 3172/2003 (ΦΕΚ 197/τ.Α΄/6.8.2003) και 3370/2005 (ΦΕΚ 176/τ.Α΄/11.7.2005) «Οργάνωση και λειτουργία των Υπηρεσιών Δημόσιας Υγείας και λοιπές Διατάξεις».
6. Τις διατάξεις της υπ’ αριθμ. Υ.Δ. Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526/τ.Β./24.9.1983) «Περί υγειονομικού ελέγχου και αδειών ιδρύσεως και λειτουργίας των εγκαταστάσεων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος καθώς και των γενικών και ειδικών όρων ιδρύσεως και λειτουργίας των εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών.
7. Τις συμπληρώσεις και τροποποιήσεις της Υ.Δ Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526/τ.Β./24.9.1983) με τις υπ΄ αριθμ. Υ1γ/ΓΠ/οικ. 94643 (ΦΕΚ 1384/τ.Β΄/3.8.2007), Υ1γ/ΓΠ/οικ 139057(ΦΕΚ 2204/τ.Β΄/14.11.2007) και Υ1γ/ΓΠ/538(ΦΕΚ62/τ.Β΄/22.1.2008), Υ1γ/Γ.Π/95236(ΦΕΚ1467/.Β’/20.7.2009).
8. Τις ανάγκες που έχουν προκύψει από την ισχύ των Κανονισμών της Ε.Ε. Το Γενικό Κανονισμό 178/2002/ ΕΚ, και τους κανονισμούς 852/2004/Ε.Κ, 853/2004/Ε.Κ, 854/2004/Ε.Κ, 882/2004/ΕΚ.
9. Τα υπ’ αριθμ.: 60184/21.10.2008 του Υπουργείου Εσωτερικών, το υπ’ αριθμ. 1010/3/823−α/28.7.2009 έγγραφο του Αρχηγείου της Ελληνικής Αστυνομίας, το 14176.2.5/5.6.2009 έγγραφο του Συνηγόρου του Πολίτη, το ΔΥ/Α1/24/23272/19.9.2008 της Δ/νσης Δημόσιας Υγείας της Ν.Α Θεσσαλονίκης, τα 7451/29.8.2007, 8478 και 9054/22.10.2007, 7563/9.9.2009 του Τμήματος Περιβαλλοντικής Υγιεινής και Υγειονομικού Ελέγχου της Ν.Α Ανατολικής Αττικής καθώς και το 3416/2008 Ν.Α Κεφαλλονιάς και 4393/2008 της Ν.Α Κορινθίας.
10. Τα υπ’ αριθμ. 606/4.6.2009 έγγραφο του Υπουργείου Ανάπτυξης και τα 4063/22.5.2009 και 4725/2009 έγγραφα της Δ/νσης Υγείας της Ν.Α Φθιώτιδας.
11. Το γεγονός ότι από την εφαρμογή της παρούσας δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του κρατικού προϋπολογισμού, αποφασίζουμε:

Συμπληρώνουμε την υπ’ αριθμ. Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526/τ.Β΄/24.9.1983) Υγειονομική Διάταξη ως ακολούθως.

΄Αρθρο 40

Προστίθεται
Το εδάφιο γ στην παράγραφο 3 ως εξής:
«γ. “Στεγασμένοι και υπαίθριοι χώροι εκδηλώσεων “ είναι οι χώροι στους οποίους κατά τη διάρκεια πάσης φύσεως εκδηλώσεων προσφέρονται τρόφιμα ή ποτά που προβλέπονται στα άρθρα 37, 38, 39 τα οποία παρασκευάζονται και προετοιμάζονται σε άλλους χώρους που διαθέτουν την απαιτούμενη άδεια ίδρυσης και λειτουργίας (εργαστήρια τροφίμων κ.λ.π.) και μεταφέρονται στους εν λόγω χώρους για σερβίρισμα και τελική διάθεση.
Οι χώροι αυτοί αδειοδοτούνται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 80 του ν.3463/2006 ως Στεγασμένοι ή Υπαίθριοι χώροι εκδηλώσεων.
Τα δικαιολογητικά που απαιτούνται, είναι όμοια με αυτά που υποβάλλονται, στην αρμόδια αρχή, για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος Για τους στεγασμένους χώρους εκδηλώσεως, στα εκτός σχεδίου ή εντός οικισμού κ.λ.π. ιδρυόμενα παραπάνω καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, αντί της βεβαίωσης χρήσεως γης θα προσκομίζεται η νομιμότητα της οικοδομής του ειδικού κτιρίου ή της κατοικίας, η οποία έχει εκδοθεί από την αρμόδια πολεοδομική υπηρεσία καθώς και η βεβαίωση χώρου κυρίας χρήσεως.
Για τους υπαίθριους χώρους αυτών των καταστημάτων θα προσκομίζεται βεβαίωση νομιμότητας των βοηθητικών χώρων και των αποχωρητηρίων.  
Το εμβαδόν των βοηθητικών χώρων των εν λόγω καταστημάτων πρέπει να είναι ανάλογο του εμβαδού των καταστημάτων της Α1β/8577/1983 (ΦΕΚ 526 τ.Β΄) των άρθρων 37, 38 και 39 χωρίς παρασκευαστήριο.
Στους χώρους αυτούς θα γίνεται η προσωρινή διατήρηση των παρεχομένων τροφίμων και ποτών όπως προβλέπεται από τους κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής και θα έχουν τον απαραίτητο εξοπλισμό και μέσα (ψυγεία, προθήκες, ισοθερμικά δοχεία κ.λ.π.) για τη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα και με τους κανονισμούς της Ε.Ε (σχετ. 8)
Οι στεγασμένοι και Υπαίθριοι χώροι εκδηλώσεων, θα διαθέτουν ανάλογα με τη δυναμικότητα τους αριθμό αποχωρητηρίων και αποχωρητηρίων για ΑμΕΑ σύμφωνα με το άρθρο 25 της Υ.Δ. Α1β/8577/1983, όπως τροποποιήθηκε».

΄Αρθρο 43  

Προστίθεται
Στο εδάφιο ι.(πρατήριο άρτου) της παραγράφου 2
«Στα καταστήματα των εδαφίων στ. (Καφεκοπτείο), ζ. (Πρατήριο γάλακτος και ειδών ζαχαροπλαστικής), η. (Αμιγές πρατήριο ειδών ζαχαροπλαστείου), θ. (Αμιγές γαλακτοπωλείο), ι. (Πρατήριο άρτου), καθώς και στα πρατήρια άρτου και ειδών ζαχαροπλαστικής των αρτοποιείων, επιτρέπεται η παρασκευή και πώληση καφέ πάσης φύσεως σε όρθιους και διερχόμενους πελάτες, με τις προϋποθέσεις του άρθρου 42 (αναψυκτήρια χωρίς καθίσματα) ως προς τη συγκρότηση και τον εξοπλισμό εφόσον διαθέτουν επιπλέον ξεχωριστό χώρο, νοητά διαχωρισμένο, εμβαδού τουλάχιστον 8 τ.μ. Η κατανάλωση των ανωτέρω ειδών απαγορεύεται μέσα στα καταστήματα και θα πρέπει να υπάρχει πρόβλεψη τοποθέτησης δοχείων απορριμμάτων σύμφωνα με το άρθρο 33 της Α1β/8577/1983 Υ.Δ.»
Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.  

Αθήνα, 24 Σεπτεμβρίου 2009
Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ  
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΑΒΡΑΜΟΠΟΥΛΟΣ